	調理時間：約10分枝豆の定番調理法です。味ワン枝豆の上質な甘みをタップリとご賞味下さい。塩加減はお好みで！
[材料]	味ワン枝豆・・・・250g
	水・・・・・・・・・・・・1リットル
	塩・・・・・・・・・・・・大さじ2
[作り方]	１．1リットルの水に約大さじ2杯の塩を入れて鍋で沸騰させます。
	２．沸騰したら、味ワン枝豆を入れます。
	３．約7～8分茹でます。
	４．茹で上がりましたら、ザルにあけ広げて団扇等で冷まして下さい。
	５．お好みで塩をふってお召上がり下さい。

	調理時間：約60分ほのかな甘さと枝豆の風味が爽やかなソースを白玉団子にタップリかけて頂きます。夏は、ソースと白玉を冷やして、冬は温かい状態でお召上がり下さい。
[材料]	【枝豆ソース】
	味ワン枝豆・・・・100g※通常より少なめの塩で茹でて剥いたもの
	水・・・・・・・・・・・・大さじ4
	砂糖・・・・・・・・・・大さじ6
	【白玉】
	白玉粉・・・・・・・・160g
	砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
	水・・・・・・・・・・・・160ml
[作り方]	【白玉作り】
	１．ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えます。
	２．手でよく練り耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
	３．15gずつに10等分にして丸め平らにのし、まん中を少し窪ませます。
	４．熱湯で茹で、白玉が浮いてきたら冷水に取ります。
	【枝豆ソース作り】
	１．枝豆を通常食べる時よりも少なめの塩で茹でます。茹で上がったら剥きます。
	２．剥いた実をフードプロセッサーで入れペースト状にします。
	３．小さめの鍋に水、砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を消し、枝豆ペーストと混ぜます。
	４．お皿に白玉をのせ、枝豆ソースをかけて完成です。 ※夏は冷たく、冬は温かくしてお召上がり下さい。

	調理時間：約70分冷蔵庫の残りものを利用して、枝豆と混ぜ合わせたとってもヘルシーなご飯です。ハムやベーコンの他にも、お刺身を炒めた後混ぜても美味しいです。
[材料]	米・・・・・・・・・・・・・4合
	梅酢・・・・・・・・・・・50cc
	コンソメ・・・・・・・・1個(粒状のものは適量)
	味ワン枝豆・・・・・100g※塩茹でして剥いたもの
	サラダ油・・・・・・・適量
	塩、胡椒・・・・・・・適量
[作り方]	１．お米を研いで通常の水加減にし、そこから50cc減らす。
	２．１に梅酢50ccとコンソメを入れいつものように炊く。
	３．味ワン枝豆を塩茹でし、冷ました後、全て実を出しておく。
	４．ハムを油で炒め塩・胡椒で味をつける。 ※残り物の刺身などを炒めて入れても美味しいです。
	５．ご飯が炊けたら、枝豆と４で炒めたハムを混ぜ合わせれば完成です。

	調理時間：約30分さつま揚げの中に枝豆のちょっと固めな食感がとっても合います。
[材料]	イワシ(又はアジ)・・・・・・・・7尾(正味300g)
	茹でた枝豆のむきみ・・・・・50g
	青ジソせん切り・・・・・・・・・1束(5枚程度)
	キュウリ・・・・・・・・・・・・・・2本
	生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・1片分
	[調味料]
	赤みそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
	酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
	卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
	片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
[作り方]	１．イワシは鱗を除き、頭と内臓を取ってきれいにし、3枚におろす。それを3cm位に切りフードプロセッサーで滑らかにする。
	２．１に赤みそ、酒、卵白(上記の量)を滑らかになるまで混ぜ合わせ、その後、片栗粉・生姜・青ジソ・枝豆を入れ混ぜる。
	３．次に8等分して油を塗った手にとり、丸く薄い形にし、油を塗った皿に並べる。
	４．揚げ油を170度程度にし、３を静かに入れ色がつくまで揚げる。
	５．揚がったら、キュウリ・生姜のせん切りと一緒に皿に盛り付けて完成。

	調理時間：約30分ワサビの爽やか風味がマヨネーズと良く合い、ジャガイモと枝豆をより一層引き立てます。
[材料]	ジャガイモ(皮をむいたもの)・・・・・・・320g
	枝豆(塩茹でし取り出したもの)・・・・・100g
	[調味料]
	塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/8
	マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
	しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
	ネリワサビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
[作り方]	１．ジャガイモを2cm角に切り、タップリのお湯で強火にかけ沸騰したら中火にし軟らかくなるまで茹でる。
	２．茹で上がったらザルにあけ水気を切り、空の鍋で水分を飛ばし粉をふくように熱する。塩を全体にまぶす。
	３．マヨネーズ、しょう油、ネリワサビを混ぜ合わせた後、ジャガイモと枝豆に和えて完成。

	調理時間：約30分エビと枝豆の程よい甘みがマヨネーズによく合い、おかずに最適の一品です。
[材料]	玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
	片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
	枝豆(茹でてむいたもの)・・・・100g
	サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・揚げ油
	[エビ下処理]
	エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16匹
	塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
	片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
	[ソース材料]
	マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・100g
	コンデンスミルク・・・・・・・・・・小さじ2
	ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
	ジン(白ワインでも可)・・・・・・・小さじ2
[作り方]	１．エビは殻付きのまま塩大さじ1杯を水500ccに入れたものでよく洗う。
	２．エビの皮をむき塩小さじ1/2と片栗粉大さじ4でもみ洗いし、水で洗い流したあと、水気を切っておく。
	３．卵白を泡立てメレンゲをつくる。
	４．塩1/8、卵黄のみ1個分と片栗粉大さじ2杯を3で作ったメレンゲに入れ軽く混ぜ合わせる。
	５．４の中に枝豆とエビを入れ、油で揚げた後に皿に盛る。
	６．ソース材料でソースを作り、かけたら完成。

	調理時間：約5分豆乳の枝豆バージョンです。牛乳を入れることでより味がマイルドになっています。お好みで、砂糖・コーヒー等を入れて味を変えるもの良いです。
[材料]	枝豆(茹でてむいたもの)・・・・100g
[材料]	牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
[作り方]	１．茹でた枝豆の実と牛乳をミキサーにかける。
[作り方]	２．お好みで砂糖等を入れて完成。

	調理時間：約35分濃厚なチーズケーキに微かに枝豆の風味が加わりとても上品な味になります。
[材料]	クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
	生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
	枝豆(茹でてむいたもの)・・・・・・・・・・・・・150g
	玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
	グラニュー糖(砂糖)・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ弱
	小麦粉(ふるったもの)・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
	バニラエッセンス(レモン汁でも可)・・・・・・少々
[作り方]	１．材料を全て滑らかになるまでミキサーにかける。
	２．クッキングシート敷いた焼き型に入れ、180度位で温めてあるオーブンで30分程度焼く。
	※途中で表面が強く焦げそうな場合は、ケーキの上にアルミホイルを被せて焼いて下さい。

	調理時間：約15分(冷やす時間は別です) 枝豆の香りがするゼリーです。枝豆がとっても好きな方にはもってこいのお料理です。
[材料]	牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
	水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350cc
	枝豆(茹でてむいたもの)・・・・・・・140g
	グラニュー糖(砂糖)・・・・・・・・・・・120g
	粉寒天・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
[作り方]	１．通所より少なめの塩で茹でる。
	２．牛乳300ccと１の枝豆の実をミキサーに滑らかになるまでかける。
	３．鍋に水350cc入れ、その中に粉寒天を入れ煮溶かす。その後砂糖を入れ溶かす。
	４．３に２を入れ、よく混ぜたら型に入れ冷やして固める。

味ワン枝豆詳細【お料理レシピ】

味ワン枝豆詳細ページです。お買物は、ショッピングページにてお願い致します。

枝豆を使ったお料理レシピ【味ワン野菜】

味ワン枝豆お料理レシピ

商品分類